Snack - Barrinha de Nuts

Essa barrinha é excelente para levar de lanchinho. Combinada com uma fruta, sacia a fome com qualidade e repõe os nutrientes que só encontramos nas castanhas de alto valor biológico.

Após pronta, deixe esfriar e corte em quadrados de 50g. Embrulhe e guarde na geladeira.

Ingredientes

100 g claras de ovo
1 colher de sopa chia
50 g castanha do para
50 g damasco
50 g uva passa
300 g semente girassol
50 g amêndoa laminada
2 colheres de sopa mel

Instruções

Misturar tudo.
Acertar na forma
Assar até dourar.

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Pão de Batata Doce - Sem Glúten, Sem leite e Delicioso!!!

Na onda dos alimentos sem glúten, temos aí o pão de batata doce, que aprendi no perfil da @thathaurban no Instagram. Claro que não tenho nada contra o glúten, mas como hoje é o vilão da história, chama mais atenção escrever que não tem glúten. O grande problema do glúten é que tudo onde ele está envolvido é delicioso e hipercalórico, com calorias vazias, ou seja, somente aumenta nosso culote e rouba nossa energia.

Para quem precisa de uma opção mais saudável ou mesmo por estilo de vida, e não abre mão de um pãozinho, segue a receita. Pode até passar um pouco de manteiga, sem exagero, nele quentinho, acompanhado de um cafézinho.... delícia!!! Ninguém diz que é dieta!

Aqui foi sucesso por sua praticidade, composição e sabor. 

• 
  
• Ingredientes

• 3 CS azeite
• 1 pacote fermento pó seco instantaneo
• 3  ovos
• 1 colher de chá sal rosa
• 600 g batata doce cozida e sem casca
• 180 g aveia

Modo de Fazer

1. cozinhe as batatas doces ate ficarem bem moles, descasque-as e amasse.
2. encorpores todos os ingredientes e mistures ate ficar uma massa homogenea
3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno medio (180°) ate assar por inteiro cerca de 40 minutos.

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Bolo de Chocolate do Bem - Sem Açúcar, Sem leite, Sem farinha

Atenção aos chocólatras de plantão:

Quem resiste a um bolo macio e fofinho? Difícil! Um café preto, passado na hora.... Perfeita combinação para uma tarde de outono.

Anote:

6 ovos
6 CS Cacau em Pó
100 g de coco ralado
1 CS óleo de coco ou margarina sem sal
1 CS fermento em pó

*Bater as 6 claras em neve, acrescente as 6 gemas e o óleo de coco (ou margarina) continue batendo. Acrescente o cacau em pó. Com a batedeira desligada, misture o coco ralado e o fermento.

*Asse em forno pré aquecido, a 180°, por cerca de 15 a 20 minutos em forma untada e enfarinhada. (os alérgicos podem usar papel manteiga, untado com manteiga, substituindo a farinha para não grudar na forma)

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Torta Salgada pra Não Sair da Dieta

Você abusou..
Tirou partido de mim, abusou
Tirou partido de mim, abusou.....

Em ritmo de samba,  no carnaval abusei demais!! Rei Momo tomou conta da minha mente e cedi aos desejos da gula.

Estivemos durante o feriadão no Quality Resort Itupeva, all inclusive. Aquela cozinha farta, imperdível. Claro que deixou sequelas no culote, e a volta a realidade é inevitavel: trabalho e dieta!

Aqui vai uma receitinha de salgado, sem gluten nem lactose, ótima pra enfim começar o ano. Facil facil, delicia.

 1/2kg repolho
 1 cebola pequena
 1 xc aveia
 2 cs amaranto em flocos (opcional)
 4 ovos batidos
 2 cs xc azeite
 1 cs fermento em pó
 1 cs linhaça dourada (opcional)
 1 cs chia (opcional)
 Pitada de sal
Azeitonas picadinhas
Pimenta a gosto
Oregano a gosto




Triturar o repolho com a cebola. Acrescentar os ovos batidos e os outros ingredientes. Misturar. Salpicar a chia por cima Assar em forma untada e enfarinhada com farinha de rosca em forno medio/baixo, por cerca de 40 minutos.

Pode também acrescentar recheios de outros legumes, queijo, atum, depende do gosto e da dieta. Mas desse jeitinho ja é bom demais!!

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Momento Palmirinha Maromba

Olá!

Para aqueles que já fazem parte desse mundo fítness nas mídias sociais já conhecem o hit do momento:
SALGADO MAROMBA, é só escrever #salgadomaromba e vai ver todo mundo nessa onda.

Mas como esse espaço é bastante eclético quero compartilhar aqui a famosa receita. A verdade é que já fazia esse salgado, sob forma de torta aqui, mas vale a pena ver de novo, e em um novo formato:

Ajustar as quantidades, eu faco uma boa fornada com 2 kg de frango, já asso tudo e assim quando preciso é só descongelar no micro, afinal praticidade é tudo, ainda mais com bebê pequeno.

"Massa":

1 kg de frango cru
500g de legume cru ralado (pode ser qualquer um couve flor, brócolis, abóbora, batata doce, cenoura, etc.)
1 xicara (sopa) de aveia (se tiver linhaça pode por)

Esse aqui foi com abóbora

*Tem gente que faz com tudo previamente cozido e depois bate no processador, não testei.

Coloque temperos a gosto: salsa, cebola, alho, coentro, curry, pimenta, enfim, o que você gosta, colocando o mínimo de sal possível.
Bata tudo em um processador, até virar uma pasta homogênea.
Faca bolinhas de 100g a 120g e recheie a gosto: ricota, peito de peru, espinafre, algum legume.
Passe gema de ovo por cima para dourar, pode jogar gergelim tb.

Leve ao forno até dourar.

Para quem treina, para as mamães, para quem quer manter a forma, excelente opção de lanche proteico com gostinho de bobagem. Mas não vale exagerar, a porção é 1 por vez!

Use a criatividade e faça, bolos recheados, massa de pizza, nuggets assados, esses sim, com frango de verdade, porque  os de mercado....ui, só Jesus!

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Momento Palmirinha Maromba

Olá!

Para aqueles que já fazem parte desse mundo fítness nas mídias sociais já conhecem o hit do momento:
SALGADO MAROMBA, é só escrever #salgadomaromba e vai ver todo mundo nessa onda.

Mas como esse espaço é bastante eclético quero compartilhar aqui a famosa receita. A verdade é que já fazia esse salgado, sob forma de torta aqui, mas vale a pena ver de novo, e em um novo formato:

Ajustar as quantidades, eu faco uma boa fornada com 2 kg de frango, já asso tudo e assim quando preciso é só descongelar no micro, afinal praticidade é tudo, ainda mais com bebê pequeno.

"Massa":

1 kg de frango cru
500g de legume cru ralado (pode ser qualquer um couve flor, brócolis, abóbora, batata doce, cenoura, etc.)
1 xicara (sopa) de aveia (se tiver linhaça pode por)

Esse aqui foi com abóbora

*Tem gente que faz com tudo previamente cozido e depois bate no processador, não testei.

Coloque temperos a gosto: salsa, cebola, alho, coentro, curry, pimenta, enfim, o que você gosta, colocando o mínimo de sal possível.
Bata tudo em um processador, até virar uma pasta homogênea.
Faca bolinhas de 100g a 120g e recheie a gosto: ricota, peito de peru, espinafre, algum legume.
Passe gema de ovo por cima para dourar, pode jogar gergelim tb.

Leve ao forno até dourar.

Para quem treina, para as mamães, para quem quer manter a forma, excelente opção de lanche proteico com gostinho de bobagem. Mas não vale exagerar, a porção é 1 por vez!

Use a criatividade e faça, bolos recheados, massa de pizza, nuggets assados, esses sim, com frango de verdade, porque  os de mercado....ui, só Jesus!

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37° Semana - De malas prontas!!!

Agora sim, a partir desse momento os bebês não são considerados mais prematuros. Passei em consulta nesta última semana e a médica já me mandou ficar atenta a alguns sinais: Contrações em menos de 5 minutos, sangramento vermelho vivo, rompimento da bolsa e inatividade do Arthur. Fora isso aguardaremos até que ele esteja pronto. Arrumei a mala do Arthur e a minha. Só faltam pequenos detalhes no quarto e instalar o bebê conforto no carro.

37° semana

Essa semana foi minha última no trabalho, ainda bem, pois já estava esgotada e sem paciência. Qualquer esforço agora tem demandado uma energia imensa, fico ofegante, a barriga contrai e preciso descansar um pouco. É estranho.... sempre fui tão ativa, não é fácil deixar tudo pra lá mas também não quero incomodar meu filhote, deixei as atividades físicas intensas de lado desde meados de outubro por conta da pubalgia mas não me tornei sedentária, passeando sempre com a Mira, fazendo mercado, uma faxinada na casa.... mas agora é mais sofá que nunca. Talvez por isso as mulheres digam que o final demora uma eternidade a passar, ainda não percebi, até porque virão as festas e tudo o mais...

Estou super emotiva e chorona. Tive até uma crise de choro e fiquei com dó do Elliot, esses hormônios femininos nos pregam cada peça. Sou sempre bem humorada, mas de repente me veio um sentimento de que não estava dando conta das minhas responsabilidades, que havia deixado tudo de lado e passado a tarde toda no sofá.... nem a cachorra levei para passear, coitada! Me senti um lixo e cheguei a ficar insegura para quando o Arthur viesse.... medo de não conseguir. Passou a tristeza, estou bem novamente, mas não posso ver nem o sorteio dos jogos da Libertadores que os olhos já enchem de lágrimas...rs

Farra na cozinha!!!!

Agora que o Felipe, meu afilhado, está maiorzinho (com 2 anos) foi possível eu realizar um desejo: Levar o menino para a cozinha! Foi meu presente de natal, nada ligado ao consumismo tão presente nessa época. Mandei fazer umas canecas personalizadas com nossos rostos e passamos uma tarde gostosa, mexendo na massa, experimentando sensações e sabores, em um Momento Palmirinha. Fizemos uns biscoitinhos integrais com açúcar mascavo, linhaça, aveia... Foi uma surpresa para seus pais e com certeza uma alegria para ele. Espero que fique marcado e no que depender de mim não será apenas essa vez. Mas de uma próxima terei 2 ajudantes!!!

No mais tudo igual: o Arthur mexendo muito, pubalgia, um pouco de azia ainda, ardência no trapézio e nas plantas dos pés mas nada de inchaço pelo corpo. Aumentei 12 kg até agora, e pelo que li a tendência é parar por ai, oscilando pouco nessa etapa final.

Enfim, o Natal de 2012 já está ótimo, só de saber que carrego comigo meu maior presente.....

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37° Semana - De malas prontas!!!

Agora sim, a partir desse momento os bebês não são considerados mais prematuros. Passei em consulta nesta última semana e a médica já me mandou ficar atenta a alguns sinais: Contrações em menos de 5 minutos, sangramento vermelho vivo, rompimento da bolsa e inatividade do Arthur. Fora isso aguardaremos até que ele esteja pronto. Arrumei a mala do Arthur e a minha. Só faltam pequenos detalhes no quarto e instalar o bebê conforto no carro.

37° semana

Essa semana foi minha última no trabalho, ainda bem, pois já estava esgotada e sem paciência. Qualquer esforço agora tem demandado uma energia imensa, fico ofegante, a barriga contrai e preciso descansar um pouco. É estranho.... sempre fui tão ativa, não é fácil deixar tudo pra lá mas também não quero incomodar meu filhote, deixei as atividades físicas intensas de lado desde meados de outubro por conta da pubalgia mas não me tornei sedentária, passeando sempre com a Mira, fazendo mercado, uma faxinada na casa.... mas agora é mais sofá que nunca. Talvez por isso as mulheres digam que o final demora uma eternidade a passar, ainda não percebi, até porque virão as festas e tudo o mais...

Estou super emotiva e chorona. Tive até uma crise de choro e fiquei com dó do Elliot, esses hormônios femininos nos pregam cada peça. Sou sempre bem humorada, mas de repente me veio um sentimento de que não estava dando conta das minhas responsabilidades, que havia deixado tudo de lado e passado a tarde toda no sofá.... nem a cachorra levei para passear, coitada! Me senti um lixo e cheguei a ficar insegura para quando o Arthur viesse.... medo de não conseguir. Passou a tristeza, estou bem novamente, mas não posso ver nem o sorteio dos jogos da Libertadores que os olhos já enchem de lágrimas...rs

Farra na cozinha!!!!

Agora que o Felipe, meu afilhado, está maiorzinho (com 2 anos) foi possível eu realizar um desejo: Levar o menino para a cozinha! Foi meu presente de natal, nada ligado ao consumismo tão presente nessa época. Mandei fazer umas canecas personalizadas com nossos rostos e passamos uma tarde gostosa, mexendo na massa, experimentando sensações e sabores, em um Momento Palmirinha. Fizemos uns biscoitinhos integrais com açúcar mascavo, linhaça, aveia... Foi uma surpresa para seus pais e com certeza uma alegria para ele. Espero que fique marcado e no que depender de mim não será apenas essa vez. Mas de uma próxima terei 2 ajudantes!!!

No mais tudo igual: o Arthur mexendo muito, pubalgia, um pouco de azia ainda, ardência no trapézio e nas plantas dos pés mas nada de inchaço pelo corpo. Aumentei 12 kg até agora, e pelo que li a tendência é parar por ai, oscilando pouco nessa etapa final.

Enfim, o Natal de 2012 já está ótimo, só de saber que carrego comigo meu maior presente.....

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Bacalhau Grelhado

Eu estou super culinarista ultimamente! Sempre gostei de cozinhar, mas ultimamente tenho me sentido muito bem preparando alimentos saudáveis, bonitos e práticos para mim e para minha família.

Dieta não é fácil. Não é um momento da vida, é para sempre, portanto devemos buscar ideias criativas, nutritivas, bonitas e saborosas para aguentar, pois as tentações são muitas.

Em primeiro lugar é importantíssimo um bom planejamento. Tenho frequentado os chamados "atacarejos", aqueles mercados que vendem por atacado mas também atendem ao varejo, e meu freezer está sempre cheio de coisas saudáveis, assim não fujo da linha.

Neste momento que peixe está mais barato que carne e até mesmo frango (quem diria?), temos aproveitado e comprado alguns congelados. Saem muito mais em conta que chamar uma pizza.

O menu de hoje foi Bacalhau Grelhado:

Bacalhau prático, saudável e delicioso!!!

500g de Bacalhau (comprei congelado, dessalgado)

Alho em fatias
Cebola em rodelas
Algumas Azeitonas
5 mini Batatas
Sal, pimenta, alecrim

Jogue um fio de azeite sobre o bacalhau, acrescente um pouco de sal, pimenta e alecrim, e os demais ingredientes.

Grelhe por cerca de 7 minutos sem virar. Vire e grelhe por 5 a 7 minutos.


Como estou restrita de carbo à noite, deixei as batatas pro maridão!

Acompanhamento de salada de folhas verdes temperada com azeite e aceto balsâmico.

Bon Apetit!!!

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Bacalhau Grelhado

Eu estou super culinarista ultimamente! Sempre gostei de cozinhar, mas ultimamente tenho me sentido muito bem preparando alimentos saudáveis, bonitos e práticos para mim e para minha família.

Dieta não é fácil. Não é um momento da vida, é para sempre, portanto devemos buscar ideias criativas, nutritivas, bonitas e saborosas para aguentar, pois as tentações são muitas.

Em primeiro lugar é importantíssimo um bom planejamento. Tenho frequentado os chamados "atacarejos", aqueles mercados que vendem por atacado mas também atendem ao varejo, e meu freezer está sempre cheio de coisas saudáveis, assim não fujo da linha.

Neste momento que peixe está mais barato que carne e até mesmo frango (quem diria?), temos aproveitado e comprado alguns congelados. Saem muito mais em conta que chamar uma pizza.

O menu de hoje foi Bacalhau Grelhado:

Bacalhau prático, saudável e delicioso!!!

500g de Bacalhau (comprei congelado, dessalgado)

Alho em fatias
Cebola em rodelas
Algumas Azeitonas
5 mini Batatas
Sal, pimenta, alecrim

Jogue um fio de azeite sobre o bacalhau, acrescente um pouco de sal, pimenta e alecrim, e os demais ingredientes.

Grelhe por cerca de 7 minutos sem virar. Vire e grelhe por 5 a 7 minutos.


Como estou restrita de carbo à noite, deixei as batatas pro maridão!

Acompanhamento de salada de folhas verdes temperada com azeite e aceto balsâmico.

Bon Apetit!!!

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Aniversário da Mamãe

Dia 03/04 é aniversário da minha mãe, com certeza motivo de celebração especial: minha mãe é realmente uma conselheira, carinhosa, guerreira, quem convive ou conviveu com ela sabe disso, e sem dúvida, é minha melhor amiga.

Apesar de ser uma terça feira, não daria para passar em branco. Chamei-a para jantar em casa, e como também não queria sair da dieta, fui para a cozinha, em mais um Momento Palmirinha.

Quero compartilhar essa receita pois além de saudável, parece ser bastante sofisticada, agradando a todos que gostam de peixe.

Atum ao molho de Maracujá:

Fiz algumas adaptações, então vou transcrever meu passo a passo:

Postas de Atum Fresco (altura cerca de 6 cm)
Pimenta Branca em grãos, amassada
Gergelim
Sal
*Amarre o atum com um barbante, pois ao cozinhar, podem desmanchar, tempere com sal, e passe a pimenta e o gergelim apenas de um lado. Passe um fio de azeite na frigideira antiaderente e coloque o atum, primeiramente com o lado da pimenta para baixo, deixando tostar um pouco. Vire, mas deixe o meio levemente rosado.

200ml da poupa do maracujá, com sementes
Molho de Mostarda
*Reduza a poupa do maracujá a cerca de 2/3. Acrescente o molho de mostarda - Reserve

Utilizei talos de brócolis, reduzido na manteiga para fazer a cama.

Servi com arroz de jasmim ao leite de coco (adoro, mas comi só um tantinho por conta do carbo à noite!). O agridoce do molho juntamente com a "picância" da pimenta dá um sabor todo especial ao prato. Não se esqueça de retirar o barbante antes de servir.

A harmonização foi com espumante.

Feliz Aniversário Mamãe!!!

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Aniversário da Mamãe

Dia 03/04 é aniversário da minha mãe, com certeza motivo de celebração especial: minha mãe é realmente uma conselheira, carinhosa, guerreira, quem convive ou conviveu com ela sabe disso, e sem dúvida, é minha melhor amiga.

Apesar de ser uma terça feira, não daria para passar em branco. Chamei-a para jantar em casa, e como também não queria sair da dieta, fui para a cozinha, em mais um Momento Palmirinha.

Quero compartilhar essa receita pois além de saudável, parece ser bastante sofisticada, agradando a todos que gostam de peixe.

Atum ao molho de Maracujá:

Fiz algumas adaptações, então vou transcrever meu passo a passo:

Postas de Atum Fresco (altura cerca de 6 cm)
Pimenta Branca em grãos, amassada
Gergelim
Sal
*Amarre o atum com um barbante, pois ao cozinhar, podem desmanchar, tempere com sal, e passe a pimenta e o gergelim apenas de um lado. Passe um fio de azeite na frigideira antiaderente e coloque o atum, primeiramente com o lado da pimenta para baixo, deixando tostar um pouco. Vire, mas deixe o meio levemente rosado.

200ml da poupa do maracujá, com sementes
Molho de Mostarda
*Reduza a poupa do maracujá a cerca de 2/3. Acrescente o molho de mostarda - Reserve

Utilizei talos de brócolis, reduzido na manteiga para fazer a cama.

Servi com arroz de jasmim ao leite de coco (adoro, mas comi só um tantinho por conta do carbo à noite!). O agridoce do molho juntamente com a "picância" da pimenta dá um sabor todo especial ao prato. Não se esqueça de retirar o barbante antes de servir.

A harmonização foi com espumante.

Feliz Aniversário Mamãe!!!

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Menu!

Iniciei a nova rotina de treinos em 10/03/2012 e não é que estou percebendo uma diferença!!! Sinto-me mais forte e um tanto mais definida nos MMSS (lógico!), MMII que me aguardem, persistirei!!!!

Depois de tanto bater cabeça com as continhas da dieta cíclica, parece que me acertei e montei meu cardápio diário. Na semana que se passou ainda tive uns imprevistos, muita gente vindo em casa para conhecer meu novo lar e nem sempre deu tempo para fazer uma jantinha especial e dentro da dieta, teve dia que foi pizza mesmo...

Coloridas e Nutritivas!

Essa semana já foi tudo ok, deu até tempo para tirar fotos do meu almoço (marmitinhas). Marmita eu já levava, pois não tenho local que ofereça almoço de qualidade para almoçar todo dia, além do cu$to, e sinceramente, nada melhor que uma comidinha realmente caseira. A novidade é que agora peso tudo e congelo. São 4 porque às quartas feiras tenho o privilégio de almoçar em casa.

Quando postei a foto ao lado no Facebook muita gente comentou se eu não enjoava de comer repeteco durante a semana toda. Ainda não. A praticidade me leva a segurar a onda, e como diz o Elliot "urubu na guerra é frango": Se é esse o sacrifício que tenho que fazer para conquistar meu objetivo, que seja. Além disso, a cada semana vario o tempero do frango, que é a melhor proteína "pré-treino" pra mim, dando-me energia sem efeitos indesejáveis (refluxo, enjoo, etc). Uso arroz integral, batata doce, inhame ou macarrão integral, legumes como pimentões, abobrinha, brócolis, berinjela e salada verde, que levo separada, temperada com azeite e aceto balsâmico.

Atualmente minha dieta ficou assim (por exemplo) nos dias Low Carb:

Café da Manhã (6h): Pasta de Abacate com 1/2 medida de Whey sem sabor + canela, Banana em rodelas, Aveia, Omelete com 3 claras no Óleo de Coco(100g) - 1° foto
Lanche (9:30h): Essa semana repeti o omelete (sem foto)
Almoço (12:20h): 120g Peito de Frango + 30g Pimentões Refogados + Folhas do Brócolis reduzida no alho e cebola + 40g Arroz Integral - (foto do meio)
Treino (13h)
Whey - Pós Treino
Lanche da Tarde (4h): 100g Atum grelhado no azeite e pimenta (sem foto)
Jantar (20h): Salada Verde crua (alface + escarola) + Shitaque + 110g Pescada assada (foto de baixo)
Caseína (23h)

Geralmente vario os lanches intermediários, usando torta de frango, bolinho de whey, hamburger de atum...
O jantar também é diferente a cada dia com peixe (pescada, linguado, atum fresco, salmão, merluza...) que está em excelente custo x benefício ou omelete salgado (peito de peru, cogumelos, ricota)

Nos dias que treino pernas, como uma maçã após o almoço. Tenho me sentido disposta, com um pouco de fome e sonolência - faz parte!

Depois posto como ficou minha primeira etapa de treinos, as supersets para cada grupo muscular.

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Menu!

Iniciei a nova rotina de treinos em 10/03/2012 e não é que estou percebendo uma diferença!!! Sinto-me mais forte e um tanto mais definida nos MMSS (lógico!), MMII que me aguardem, persistirei!!!!

Depois de tanto bater cabeça com as continhas da dieta cíclica, parece que me acertei e montei meu cardápio diário. Na semana que se passou ainda tive uns imprevistos, muita gente vindo em casa para conhecer meu novo lar e nem sempre deu tempo para fazer uma jantinha especial e dentro da dieta, teve dia que foi pizza mesmo...

Coloridas e Nutritivas!

Essa semana já foi tudo ok, deu até tempo para tirar fotos do meu almoço (marmitinhas). Marmita eu já levava, pois não tenho local que ofereça almoço de qualidade para almoçar todo dia, além do cu$to, e sinceramente, nada melhor que uma comidinha realmente caseira. A novidade é que agora peso tudo e congelo. São 4 porque às quartas feiras tenho o privilégio de almoçar em casa.

Quando postei a foto ao lado no Facebook muita gente comentou se eu não enjoava de comer repeteco durante a semana toda. Ainda não. A praticidade me leva a segurar a onda, e como diz o Elliot "urubu na guerra é frango": Se é esse o sacrifício que tenho que fazer para conquistar meu objetivo, que seja. Além disso, a cada semana vario o tempero do frango, que é a melhor proteína "pré-treino" pra mim, dando-me energia sem efeitos indesejáveis (refluxo, enjoo, etc). Uso arroz integral, batata doce, inhame ou macarrão integral, legumes como pimentões, abobrinha, brócolis, berinjela e salada verde, que levo separada, temperada com azeite e aceto balsâmico.

Atualmente minha dieta ficou assim (por exemplo) nos dias Low Carb:

Café da Manhã (6h): Pasta de Abacate com 1/2 medida de Whey sem sabor + canela, Banana em rodelas, Aveia, Omelete com 3 claras no Óleo de Coco(100g) - 1° foto
Lanche (9:30h): Essa semana repeti o omelete (sem foto)
Almoço (12:20h): 120g Peito de Frango + 30g Pimentões Refogados + Folhas do Brócolis reduzida no alho e cebola + 40g Arroz Integral - (foto do meio)
Treino (13h)
Whey - Pós Treino
Lanche da Tarde (4h): 100g Atum grelhado no azeite e pimenta (sem foto)
Jantar (20h): Salada Verde crua (alface + escarola) + Shitaque + 110g Pescada assada (foto de baixo)
Caseína (23h)

Geralmente vario os lanches intermediários, usando torta de frango, bolinho de whey, hamburger de atum...
O jantar também é diferente a cada dia com peixe (pescada, linguado, atum fresco, salmão, merluza...) que está em excelente custo x benefício ou omelete salgado (peito de peru, cogumelos, ricota)

Nos dias que treino pernas, como uma maçã após o almoço. Tenho me sentido disposta, com um pouco de fome e sonolência - faz parte!

Depois posto como ficou minha primeira etapa de treinos, as supersets para cada grupo muscular.

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Comemorações

Não é a toa que escolhi "Namorar Sempre" como título para esse blog. Já escrevi aqui que, na minha opinião, é importante na vida sempre estar "apaixonado" por aquilo que faz, quer seja trabalho, estudo, relações pessoais, amor próprio, etc.

Tenho pra mim, e por sorte o Elliot também, que é preciso ter metas na vida, e a cada meta alcançada, deve haver uma comemoração. Isso ajuda a manter o foco, pois aguardamos a recompensa, além de manter a chama da vida acesa, quebrando a rotina, é o combustível para continuar.

Alcançou o peso ideal: Comemore! Recebeu aumento de salário: Comemore! Fez um ano ou 30 anos de namoro / casamento: Comemore com estilo!!! Saia da rotina, faça uma extravagância, marque o momento.

A maioria dos dias que vivemos infelizmente não serão lembrados, mas faça de suas comemorações datas especiais das quais você poderá se lembrar e principalmente se orgulhar.

A conquista de um imóvel é uma realização das mais importantes na vida do brasileiro, e lógico merece ter sua comemoração. Conosco não foi diferente. Mesmo já há mais de um mês morando no apartamento novo e já tendo recebido alguns dos nossos amigos, tivemos um momento especial de comemoração e reflexão: estamos há 7 anos juntos, conquistamos tantas coisas, conhecemos tantos lugares, tivemos nossas dificuldades, mas no balanço geral a palavra é Sucesso! Tanta coisa feita com amor e dedicação, só poderia chegar a esse resultado.

Nossa comemoração foi em grande estilo: Lagosta e Champagne, para repetir o menu de outro momento tão importante que foi a data do nosso casamento. Um detalhe importante é que dessa fez o preparo foi a 4 mãos: Eu e o Elliot, e o melhor, ficou delícia!!!!

Moët & Chandon Brüt Imperial
Salada de Folhas com Kiwi, Presunto Parma e Lascas de Parmesão
Arroz de Jasmim ao Leite de Coco
Filé de Lagosta com Castanhas de Caju ao Molho de Coco
Sorvete de Iogurte com calda de Frutas Vermelhas

Chique!!!!

E você, comemora suas conquistas???

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Comemorações

Não é a toa que escolhi "Namorar Sempre" como título para esse blog. Já escrevi aqui que, na minha opinião, é importante na vida sempre estar "apaixonado" por aquilo que faz, quer seja trabalho, estudo, relações pessoais, amor próprio, etc.

Tenho pra mim, e por sorte o Elliot também, que é preciso ter metas na vida, e a cada meta alcançada, deve haver uma comemoração. Isso ajuda a manter o foco, pois aguardamos a recompensa, além de manter a chama da vida acesa, quebrando a rotina, é o combustível para continuar.

Alcançou o peso ideal: Comemore! Recebeu aumento de salário: Comemore! Fez um ano ou 30 anos de namoro / casamento: Comemore com estilo!!! Saia da rotina, faça uma extravagância, marque o momento.

A maioria dos dias que vivemos infelizmente não serão lembrados, mas faça de suas comemorações datas especiais das quais você poderá se lembrar e principalmente se orgulhar.

A conquista de um imóvel é uma realização das mais importantes na vida do brasileiro, e lógico merece ter sua comemoração. Conosco não foi diferente. Mesmo já há mais de um mês morando no apartamento novo e já tendo recebido alguns dos nossos amigos, tivemos um momento especial de comemoração e reflexão: estamos há 7 anos juntos, conquistamos tantas coisas, conhecemos tantos lugares, tivemos nossas dificuldades, mas no balanço geral a palavra é Sucesso! Tanta coisa feita com amor e dedicação, só poderia chegar a esse resultado.

Nossa comemoração foi em grande estilo: Lagosta e Champagne, para repetir o menu de outro momento tão importante que foi a data do nosso casamento. Um detalhe importante é que dessa fez o preparo foi a 4 mãos: Eu e o Elliot, e o melhor, ficou delícia!!!!

Moët & Chandon Brüt Imperial
Salada de Folhas com Kiwi, Presunto Parma e Lascas de Parmesão
Arroz de Jasmim ao Leite de Coco
Filé de Lagosta com Castanhas de Caju ao Molho de Coco
Sorvete de Iogurte com calda de Frutas Vermelhas

Chique!!!!

E você, comemora suas conquistas???

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Panqueca Salgada de Whey

Feliz Demais pq deu certo!!!

Geralmente as receitas com whey são doces ou adocicadas. Quando descobri que havia whey sem sabor, logo encomendei pelo iHerb (ZAW 628 = desconto na primeira compra), ansiosa pra me lançar em novos desafios culinários.

Meu momento Palmirinha de hoje:

Panqueca Salgada de Whey

Panqueca Salgada com Whey Unflavored (s/sabor)

1 scoop de whey
1 ovo inteiro
2 colheres de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
1 colher de linhaça triturada
pitadinha de sal
fio de azeite
1/4 leite semidesnatado
1/4 de Água pra massa ficar molinha
*Bater tudo no liquidificador

Fiozinho de óleo pra não grudar (mesmo na antiaderente). Despejar a massa na frigideira, fazendo panqueca fina. Tampar e assar (em fogo baixo) até dourar a parte de baixo.
Não dá pra assar os dois lados, ao menos a minha ficou quebradiça.
Essa medida dá pra 6 panquecas na frigideira de 28 cm (o fundo tem 18cm)

Meu recheio foi de carne moída (patinho) mas aí a criatividade rola solta!!!!

*Massa de Pizza: vc não me escapa!!!

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Panqueca Salgada de Whey

Feliz Demais pq deu certo!!!

Geralmente as receitas com whey são doces ou adocicadas. Quando descobri que havia whey sem sabor, logo encomendei pelo iHerb (ZAW 628 = desconto na primeira compra), ansiosa pra me lançar em novos desafios culinários.

Meu momento Palmirinha de hoje:

Panqueca Salgada de Whey

Panqueca Salgada com Whey Unflavored (s/sabor)

1 scoop de whey
1 ovo inteiro
2 colheres de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
1 colher de linhaça triturada
pitadinha de sal
fio de azeite
1/4 leite semidesnatado
1/4 de Água pra massa ficar molinha
*Bater tudo no liquidificador

Fiozinho de óleo pra não grudar (mesmo na antiaderente). Despejar a massa na frigideira, fazendo panqueca fina. Tampar e assar (em fogo baixo) até dourar a parte de baixo.
Não dá pra assar os dois lados, ao menos a minha ficou quebradiça.
Essa medida dá pra 6 panquecas na frigideira de 28 cm (o fundo tem 18cm)

Meu recheio foi de carne moída (patinho) mas aí a criatividade rola solta!!!!

*Massa de Pizza: vc não me escapa!!!

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Frango nosso de cada dia!

Todo dia como frango, ou quase todo dia. Trabalho até 12:20h e vou direto pra academia. Frango é o que cai melhor pra mim, pré treino. Carne vermelha ou peixe, às vezes me deixam com uma sensação estranha durante o treino.

Terrível seria comer todo dia a mesma coisa. Não suporto aquele termo "Ração Humana", me sinto um animal em cativeiro.... mas e o frango, todo dia, não seria a mesma coisa??? Não é não. Não o meu!

Como já postei aqui, cozinha é alquimia. Alguém já testou receitas maravilhosas e nós copiamos. Outras vezes usamos a criatividade com os itens que estão à nossa disposição. Todo dia como frango, mas cada dia um diferente. Fica bem apetitoso, não tirei foto de tudo porque não tive tempo suficiente. Quando tiver, complemento esse post. Como muitas meninas estão em seus desafios, não quis perder tempo.

Segue então mais um "Momento Palmirinha"!

A base é sempre a mesma: 1 kg de peito de frango (Sadia - custo x benefício) temperado com sal e limão.

Na hora do preparo, retiro aquela pelezinha e corto em "iscas". Coloco em uma panela antiaderente sem óleo e nem nada, até dourar. Viro e tosto até dourar o outro lado.

Frango "Oriental"

Base das iscas de frango. Quase ao final do preparo, coloco 1 colher (chá) mostarda, 1 colher (chá) catchup, molho de pimenta e canela em pó (a gosto) - Mexo um pouco até incorporar.

Yakissoba 

Base das iscas de frango. Corto brócolis em lascas, acelga, cebola, cenoura (quando permitido) e refogo em um pouquinho de shoyu. Cozinho espagueti integral e misturo tudo.

Frango Thai

Base das iscas de frango. Acrescentar cebola, alho em lascas, cenoura (quando permitido), casca de laranja ralada a gosto, salsão. Misture 1 colher (chá) farinha de trigo em 1/4 xícara (chá) leite de côco light. Acrescente coentro e pimenta ao final do preparo.

Frango ao molho de gengibre

Base das iscas de frango. Fazer um molho com 1 colher (sopa) mostarda + gengibre ralado (a gosto). Quando permitido, 1 colher (chá) de mel.

Yakimeshi de Frango

Base das iscas de frango. Cozinhe arroz integral. Reserve. Em outra panela, cozinhe cenoura em cubinhos e depois acrescente vagem. Misture o arroz e a refoga com 1 ovo bem batido (no garfo), mexendo até cozinhar o ovo, se precisar acrescente sal. Tempere com ervas.

Esse aí foi meu frango Thai acebolado

O acompanhamento varia: Arroz integral, Macarrão integral, Batata doce, Batata inglesa, Mandioca, Inhame...

Sério, As colegas no trabalho ficam com água na boca!

Segunda fiquei descansando por conta do estado febril. Terça, treinei braços na casa da mamãe. Ontem foi dia de quadríceps, o treino que já postei aqui.

Tríceps:
Francês +Testa (bi-série) - 3X10
Pulley com corda - 3x12
Pulley drop set 3x8+10+12

Bíceps:
Rosca direta + Martelo - 3x10
Rosca concentrada Máquina - 3x10
Rosca no pulley, drop set - 3x8+10+12

Abdomen

Copiei esse treino de alguém, acho que foi da Dany Castro....


Tirei novas fotos. O sacrifício está valendo a pena....

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Frango nosso de cada dia!

Todo dia como frango, ou quase todo dia. Trabalho até 12:20h e vou direto pra academia. Frango é o que cai melhor pra mim, pré treino. Carne vermelha ou peixe, às vezes me deixam com uma sensação estranha durante o treino.

Terrível seria comer todo dia a mesma coisa. Não suporto aquele termo "Ração Humana", me sinto um animal em cativeiro.... mas e o frango, todo dia, não seria a mesma coisa??? Não é não. Não o meu!

Como já postei aqui, cozinha é alquimia. Alguém já testou receitas maravilhosas e nós copiamos. Outras vezes usamos a criatividade com os itens que estão à nossa disposição. Todo dia como frango, mas cada dia um diferente. Fica bem apetitoso, não tirei foto de tudo porque não tive tempo suficiente. Quando tiver, complemento esse post. Como muitas meninas estão em seus desafios, não quis perder tempo.

Segue então mais um "Momento Palmirinha"!

A base é sempre a mesma: 1 kg de peito de frango (Sadia - custo x benefício) temperado com sal e limão.

Na hora do preparo, retiro aquela pelezinha e corto em "iscas". Coloco em uma panela antiaderente sem óleo e nem nada, até dourar. Viro e tosto até dourar o outro lado.

Frango "Oriental"

Base das iscas de frango. Quase ao final do preparo, coloco 1 colher (chá) mostarda, 1 colher (chá) catchup, molho de pimenta e canela em pó (a gosto) - Mexo um pouco até incorporar.

Yakissoba 

Base das iscas de frango. Corto brócolis em lascas, acelga, cebola, cenoura (quando permitido) e refogo em um pouquinho de shoyu. Cozinho espagueti integral e misturo tudo.

Frango Thai

Base das iscas de frango. Acrescentar cebola, alho em lascas, cenoura (quando permitido), casca de laranja ralada a gosto, salsão. Misture 1 colher (chá) farinha de trigo em 1/4 xícara (chá) leite de côco light. Acrescente coentro e pimenta ao final do preparo.

Frango ao molho de gengibre

Base das iscas de frango. Fazer um molho com 1 colher (sopa) mostarda + gengibre ralado (a gosto). Quando permitido, 1 colher (chá) de mel.

Yakimeshi de Frango

Base das iscas de frango. Cozinhe arroz integral. Reserve. Em outra panela, cozinhe cenoura em cubinhos e depois acrescente vagem. Misture o arroz e a refoga com 1 ovo bem batido (no garfo), mexendo até cozinhar o ovo, se precisar acrescente sal. Tempere com ervas.

Esse aí foi meu frango Thai acebolado

O acompanhamento varia: Arroz integral, Macarrão integral, Batata doce, Batata inglesa, Mandioca, Inhame...

Sério, As colegas no trabalho ficam com água na boca!

Segunda fiquei descansando por conta do estado febril. Terça, treinei braços na casa da mamãe. Ontem foi dia de quadríceps, o treino que já postei aqui.

Tríceps:
Francês +Testa (bi-série) - 3X10
Pulley com corda - 3x12
Pulley drop set 3x8+10+12

Bíceps:
Rosca direta + Martelo - 3x10
Rosca concentrada Máquina - 3x10
Rosca no pulley, drop set - 3x8+10+12

Abdomen

Copiei esse treino de alguém, acho que foi da Dany Castro....


Tirei novas fotos. O sacrifício está valendo a pena....

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