Pesquisei para a Páscoa 2015, lembrancinhas originais para "adoçar" alguns queridos. Arthur Arteiro adorou a ideia, do início ao fim, da preparação da massa até o resultado final.
Achei fofa a ideia de cookies que vi no Pinterest, e após 2 tentativas frustradas de receitas que não deram certo, essa 3° definitivamente entrou para meu livro de receitas prediletas.
Tudo o que posto aqui na parte de receitas, faço em casa. Geralmente são receitas muito fáceis, práticas e rápidas. Sempre saudáveis, aliando o sabor a saúde e qualidade de vida.
Quando possível, cito a fonte, mas a internet é uma imensidão de conteúdos para uma mãe ligada no 220, nem sempre me lembro de salvar (as fontes das receitas, que fique bem claro, rs)
Vamos lá:
1 xícara de farinha de trigo integral (pode ser comum)
4 CS de açúcar mascavo
1/2 xícara de aveia em flocos grossos
1/4 xícara de castanhs ou nozes trituradas (opcional)
1 cc fermento em pó
1 CS canela em pó
Misture tudo
Acrescente:
1 ovo batido no garfo
1 CS manteiga sem sal em temperatura ambiente ou derretida
Misture tudo até homogeneizar e desgrudar. Faça bolinhas pequenas (cerca de 20). Acomode em assadeira untada e enfarinhada com espaço de +- 3 cm entre elas pois crescem. Asse em forno pré aquecido por cerca de 12 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar na forma. Depois de frio é que endurecem ao ponto de cookie. Só depois de totalmente frios podem ser guardados em lugar fechado.
obs.: A massa é meio grudenta mesmo, portanto use uma colher para fazer as bolinhas
- Pode usar gotas de chocolate ou MM's sobre as bolinhas antes de assar
- Eu banhei a base no chocolate meio amargo
- Pode acrescentar cacau em pó, coco ralado, raspas de limão, raspas de laranja, gengibre, etc...
